在将来几年里，肯定会有人因普洱茶而欣喜若狂，也会有人 因普洱茶而流泪悲伤
　　在网站上搜索沈培平的名字，出现更多的新闻是和普洱茶有关。在任云南省政府副秘书长时，沈培平就开始关注普洱茶产业的发展和壮大，整合全省的茶叶企业，组织召开首届普洱茶国际研讨会，包括请一些领导和社会名流品普洱茶。 
    2004年12月，沈培平任思茅市代市长，开始倾力于打造普洱茶都。
　　在思茅市采访期间，几乎所有的采访对象都推介市长沈培平：他不仅是政府官员，还是普洱茶的专家和收藏者。这些采访对象还告诉记者：你和他在一起，肯定会喝到好茶。
　　在一家普洱茶社，沈培平请记者喝了一泡据称已存放了20多年的陈年普洱。
　　普洱茶产业关系老百姓的脱贫致富
　　《望东方周刊》：听说你是一位普洱茶的收藏者，能告诉一下你收藏普洱茶的经历吗？
　　沈培平：我是2001年开始收藏普洱茶的，收藏最久的有上百年。普洱茶是云南特有的文化瑰宝，应该把这独有的东西做大，刚做省政府副秘书长时，我就搞了一系列的推介活动。当时省政府大院里面只有为数不多的几个人对普洱茶情有独钟，而现在，省里的领导大都喝普洱茶。
　　《望东方周刊》：近几年来，普洱茶在全国以及东南亚等地的销售日益火爆，你觉得主要的原因是什么？
　　沈培平：大的环境是因为社会经济的发展，大家开始关注健康，关注文化，关注生态，普洱茶正好满足了新形势下的这种需求。从主观上来讲，一些关注普洱茶的人士也在积极推动这个产业的发展，为这个新产业的发展增添了很大动力。
　　《望东方周刊》：普洱茶产业在思茅市占据着怎样的地位？
　　沈培平：普洱茶产业是思茅富民的第一大产业，去年销售收入达到10.2亿元，有100万以上的人受益，其中老百姓拿到了5个亿左右。在思茅来说，普洱茶产业不是最大的产业，也不是产值最多的产业，但是它直接关系到老百姓的脱贫致富。思茅市有256万人，其中有超过100万人还是贫困人口，这些贫困人口脱贫的最好的产业就是茶叶。普洱茶产业在去年被市政府确定为四大产业之一，今年又被提升为四大产业之首。
　　让普洱茶给全世界人民送去健康，让我们的老百姓得到富裕，这是我们对普洱茶产业的定位和思路。
　　普洱茶热不是炒作而是运作
　　《望东方周刊》：在普洱茶热卖的同时，也有人士担心，这里面炒作的成分较多，甚至有人说现在卖普洱茶就像当年卖兰花一样，你是怎样看待这样的说法？
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